L’obiettivo di quella che per ora è solo una proposta della Commissione europea è quello di allungare la vita dei prodotti alimentari, riducendo così l’ingente spreco di cibo che si fa sempre più consistente in tutti i paesi dell’Unione.
La proposta consiste dunque in una aggiunta, in alcuni prodotti, alla scritta “da consumarsi preferibilmente entro…”. Il nuovo avviso ideato sarebbe “spesso buono oltre…”, una semplice dicitura che permetterebbe alle persone di valutare, di caso in caso, se buttare o meno il cibo in questione.
Il tema dello spreco alimentare è centrale nell’agenda europea e i numeri sono impressionanti: ogni anno, secondo i dati Ue, vengono prodotti nei paesi dell’Unione 57 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari, più di 120 kg per singolo abitante.
