Sugli scaffali di Londra in vendita il fake Parmesan prodotto proprio nella capitale inglese, nonostante l’etichetta nera appiccicata ai vasetti riportasse la scritta “Grated italian style Parmesans”.
Si tratta dell’ennesimo caso di violazione della Dop individuato e denunciato dal Consorzio Parmigiano Reggiano: tali vasetti sono stati rinvenuti, nei giorni scorsi, sugli scaffali dei grandi magazzini Selfridge. All’interno dei vasetti non si troverebbe nemmeno del formaggio ma un mix di anacardi, lievito nutrizionale, sale dell’Himalaya, aglio e olio tartufato. Il produttore ha, in questo caso, utilizzato indebitamente una variante del termine Parmesan, per creare il gioco di parole Parmesans, vale a dire senza Parmesan.
A seguito dell’intervento, l’azienda inglese ha immediatamente accolto le richieste del Consorzio, sostituendo il nome del prodotto in etichetta e togliendo qualunque riferimento alla Dop.
